Регламент ТР ТС 027/2012 разработан с целью установления на единой таможенной территории Таможенного союза единых обязательных для применения и исполнения требований к отдельным видам специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания, обеспечения свободного перемещения выпускаемой в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза.

ТР ТС 027/2012 закрепляет признаки продукции, которая относится к лечебному питанию. Она имеет заданный показатель энергетической ценности, обладает определенными органолептическими характеристиками (запах, цвет и т.д.) и имеет четкое предназначение (включение в лечебные диеты).

Документ также дает определение профилактической диетической продукции. Она признается таковой при изменении содержания или соотношения по сравнению с естественным составом. В нее могут быть включены компоненты, не присутствующие изначально. Такие продукты предназначены для коррекции обмена веществ.

Данным актом закрепляется определение пищевой продукции, предназначенной для питания лиц, занимающихся спортом, беременных и кормящих женщин, недоношенных и маловесных детей. Документ определяет признаки составов для энтерального, диабетического и низколактозного питания.ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»

На ТР ТС 027/2012 оформляется сертификат СГР

Сертификат СГР оформляется на защищенном бланке органом по сертификации на основании испытаний исключительно в аккредитованных лабораториях, входящих в Единый реестр. Ответственность за недостоверность указанной информации и любые нарушения (обнаруженные после выдачи документа) разделяется между заявителем и органом по сертификации.

Перечень продукции, подпадающей под сертификацию ТР ТС 027/2012:

1. Cпециализированная пищевая продукция для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин;
2. Пищевая продукция диетического лечебного и диетического профилактического питания, в том числе для детского питания.

Техрегламент 027/2012 не распространяется на такие продукты как:

1. Пищевую продукцию для детского питания, за исключением пищевой продукции для диетического лечебного и диетического профилактического питания для детского питания;
2. Пищевую продукцию, изготовленную предприятиями питания (общественного питания, в организованных коллективах);
3. Минеральную природную, лечебно-столовую, лечебную минеральную воду с минерализацией свыше 1 мг/дм или при меньшей минерализации, содержащие биологически активные компоненты в количестве не ниже бальнеологических норм;
4. Биологически активные добавки к пище.